Cocinero (a) B

Responsabilidades ¿Qué hace, cómo y para qué?

• Elaborar la producción en cualquiera de las áreas de la Cocina para garantizar el servicio de comedor.
• Asegurar la limpieza de su área de trabajo.
• Utilizar correctamente los equipos menores y mayores de cocina.
• Utilizar los términos de cocción de proteínas.
• Asegurar y utilizar el manejo higiénico de los alimentos.
• Servir los alimentos en línea de servicio a los comensales de Comedor.

Educación

Nivel idioma inglés requerido

Cursos o conocimientos específicos obligatorios

Higiene en alimentos y bebidas, Atención a comensales, Preparación de alimentos y bebidas, Técnicas culinarias, Equipos de cocina, Temperaturas de cocción.

Cursos o conocimientos específicos deseados

Experiencia Laboral requerida -área/tiempo en años

1.5 años