Barista

Responsabilidades ¿Qué hace, cómo y para qué?

• Elaborar café, espresso, cappuccinos, lattes, entre otras bebidas, apegado a las recetas y procesos establecidos,  asegurando la calidad y presentación de cada una.
• Proveer un servicio amable, eficiente y de lujo, tomando las órdenes de los clientes ( apegado al modelo de servicio ) y resolviendo sus dudas sobre las bebidas y menú de alimentos, cuya finalidad es hacer una fidelización con los clientes.
• Operar de manera correcta y apegada a los procesos las máquinas de espresso, molinillos y otros equipos, cuidando su mantenimiento y limpieza.
• Controlar y apegarse a las recetas con los insumos de café, leche, jarabes, alimentos y otros ingredientes, reportando la necesidad de reposición.
• Asegurar que el área de trabajo esté limpia y ordenada, siguiendo las normas y procesos de calidad e higiene y seguridad alimentaria.
• Dominar las variedades de café, métodos de preparación y diferencias en los tipos de granos, bebidas y alimentos, cuya finalidad es explicar a los clientes dichas caracterizas y contribuir a la experiencia de lujo.
• Promover y/o sugerir bebidas o productos adicionales a los clientes, promoviendo la venta sugestiva y recomendando la oferta gastronómica a los clientes.
• Colaborar con otros baristas y personal del restaurante para asegurar un servicio fluido y eficiente generador de la experiencia de lujo para los clientes.

Educación

Nivel idioma inglés requerido

Cursos o conocimientos específicos obligatorios

Preparación de café y usos de maquinas de café, tenicas de preparación de café.

Cursos o conocimientos específicos deseados

Experiencia Laboral requerida -área/tiempo en años

En Barras de café, Cafeterías o restaurantes, habilidades para interactuar con los clientes.